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水果烧烤的做法和配方


  西方做法:
  洋酒里有很多专门用来做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白兰地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一种特别的风味
  材料
  香蕉 2根
  甜橙 2只
  君度酒 1大匙
  糖 1大匙
  原味酸奶 60ml
  香草冰淇淋 100克
  做法
  1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮
  2)一部分甜橙用手挤汁,倒入君度酒混合
  3)来了烤盘香蕉与甜橙交替排好,浇上2),撒上糖,进烤箱烤到图示颜色,取出凉凉
  4)酸奶与冰淇淋混合
  5)3)装盘,添上4)即可
  传统做法:

  鲜果烤串
  功效:使肌肤水嫩有光泽,同时增加肌肤的弹性。
  主料:木瓜1/4个、苹果1个、菠萝1/4个、鸭梨1个、哈密瓜1/4个、竹签2支
  调料:蜂蜜1茶匙
  做法:
  1.先将木瓜、苹果、菠萝、鸭梨、哈密瓜洗净,后去籽、去皮,切成大小相同的方块状,然后把它们用竹签串成串。
  2.把水果串放在烧烤架上加热,用小火烤至水果表皮微焦后盛盘,最后在水果串上淋上蜂蜜。
  料理秘诀:水果串加热时要掌握好火候,使其表面略微焦黄即可,这样水果中才会依然保持多汁。
  营养小贴士:
  1.这道“鲜果烤串”因为原料全部由新鲜水果组成,且烹调方法简单少油,特别适合春季干燥的气候特征,如皮肤缺水、体内燥火旺盛的人群非常适合食用,能够促进肌肤的保水度,时刻维持水润有弹性的肌肤状态。这道甜品因为热量低,尤其适合在临睡前,或刚刚做完运动后进食,不会给身体造成额外的负担。
  2.原料新鲜的食物经过简单的蒸煮或烤制,即可被人体所消化吸收,不会增加肠胃负担。


展会回顾
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